Thưởng Thức Ẩm Thực Đường Phố Tại Huế

Huế ngoài được biết đến là một thành phố du lịch với nhiều di tích lịch sử, một thành phố được biết đến là cái nôi của Phật giáo, một vùng đất tâm linh ra thì còn được biết đến với nền ẩm thực độc đáo. Ẩm thực đường phố Huế làm cho du khách trong và ngoài nước khi có dịp đến với Hue 75 , được thưởng thức những món ăn đó phải mê đắm. Ẩm thực Huế không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn phong phú trong cách chế biến. Hương vị của các món ăn ở Huế cũng đều rất riêng mà không nơi nào có được. Vậy những món ăn đặc sắc mà bạn nhất định phải thử khi đến Huế là gì?

1. Bún bò Huế

Nhắc đến ẩm thực Huế mà không nhắc đến bún bò Huế thì đúng là một thiếu sót, đến với Huế mà chưa một lần thử qua bún bò Huế thì cũng như chưa đến Huế vậy. Đây là một món ăn vô cùng nổi tiếng, không chỉ ở Việt Nam mà còn rất được bạn bè quốc tế yêu thích. Mặc dù hiện nay bún bò Huế từ Bắc vào Nam nơi nào cũng có, dù ở đâu thì cũng không khó để tìm được một quán bún bò Huế. Tuy nhiên, hương vị bún bò Huế ở Huế thì lại không có nơi nào có được. So với các món bún ở những địa phương khác thì bún bò Huế có rất nhiều điểm khác biệt. Bún bò Huế đặc sắc ở chỗ nước dùng, có thể nói nước dùng chính là “linh hồn” của món ăn này. Vậy nên nếu có cơ hội đến Huế, bạn nhất định phải thử qua món ăn này, nhất định sẽ mang đến cho cảm giác phải bùng nổ vị giác.

2. Cơm hến, bún hến

Các món ăn được chế biến từ hến cũng là những món không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực đường phố ở Huế. Đến Huế mà phải thử qua những món ăn được làm từ hến thì chuyến đi xem như chưa trọn vẹn. Hến từ lâu đã được biết đến là một món ăn dân giã của người Việt, hến mềm và có vị ngọt, từ hến chúng ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau. Nhiều món ăn từ hến nhìn thì có vẻ đơn giản, nhưng cho đến khi thưởng thức nó, bạn nhất định sẽ bị chinh phục bởi sự đơn giản đó, điển hình là cơm hến và bún hến. Món ăn này đáp ứng đầy đủ các yếu tố về hương vị, một món ăn có thể khiến cho thực khách phải hài lòng dù là những thực khách khó tính nhất.

3. Các loại bánh Huế

Huế quả đúng là thiên đường của các loại bánh, bởi tại đây có rất nhiều các loại bánh khác nhau. Các món bánh ở Huế phải nói là cực kỳ đa dạng, đa dạng về cả cách chế biến, nguyên liệu cũng như hương vị. Huế có nhiều loại bánh nổi tiếng, trong số đó phải kể đến như bánh bột lọc Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh ram ít, bánh ép, bánh nậm,…và phần lớn các món bánh Huế đều được chế biến từ bột gạo, bột lọc, bột nếp,…Mỗi loại bánh sẽ có một hương vị vô cùng riêng biệt, đại đa số những món bánh Huế đều là bánh thiêng mặn. Khi ăn, thường ăn kèm với nước mắm, mỗi loại bánh sẽ được ăn với một vị nước mắm khác nhau. Bánh Huế thường được làm với kích thước nhỏ, cũng nhờ vậy mà du khách có thể thưởng thức được nhiều loại bánh hơn.

4. Các loại chè Huế

Chè là một món ăn đường phố khá quen thuộc, nhưng chè ở Huế lại có một điểm gì đó rất riêng. Đây là một món ăn đường phố thu hút cả thực khách địa phương và du khách khi đến Huế. Đến với Huế thì nhất định không được bỏ qua các món chè ngọt thanh. Chè ở Huế rất đa dạng, phải nói là cực kỳ đa dạng bởi nơi đây có hơn 100 loại chè khác nhau. Nổi bật trong đó là các món chè như chè heo quay, chè sen long nhãn, chè trôi nước,…vậy nên để thử được hết các món chè ở Huế cũng là một thử thách rất lớn.

Ẩm thực đường phố của mỗi nơi là khác nhau, mỗi nơi sẽ có riêng cho mình một nền ẩm thực riêng. Ẩm thực đường phố Huế với sự đa dạng trong món ăn, hương vị, sự đa dạng trong cách chế biến nhất định sẽ thỏa mãn vị giác của mọi du khách.