Kẹo Cau – Món Kẹo Đặc Sản Của Cố Đô
  1. Home
  2. Đặc Sản Huế
  3. Kẹo Cau – Món Kẹo Đặc Sản Của Cố Đô
admin2_hue75 7 tháng trước

Kẹo Cau – Món Kẹo Đặc Sản Của Cố Đô

Nếu ai đến Huế mà không thử một lần ăn kẹo cau quả thật là một sự đáng tiếc. Bởi không những hương vị của những chiếc kẹo này giúp bạn trở về tuổi thơ – những đứa trẻ đợi mẹ đi chợ về, mà còn mang đến một trải nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo và gợi mở cảm nhận về văn hóa ẩm thực đặc biệt của nơi đây. 

Nguồn gốc của cái tên kẹo cau?

Kẹo cau là đặc sản xứ Huế, món ăn dân dã khá lâu đời. Sở dĩ người dân xứ Huế gọi tên đó bởi vì kẹo có hình dáng hệt như miếng cau chẻ nhỏ. Phần bên trong là phần cứng màu vàng nhạt, được làm từ đường cô đặc cưng cứng tượng trưng cho hạt cau. Bên ngoài phủ một lớp bột gạo đường màu trắng dày và mềm hơn thể hiện cho thịt cau.  

Ngày trước, khi làm kẹo này, người ta sẽ bỏ ít thịt quả cau vào để giống hương vị của trái cau như tên gọi. Tuy nhiên, thịt quả cau có mùi khá hăng và khó ăn đối với trẻ nhỏ. Do vậy, sau này, người ta không còn bỏ thịt cau vào trong nhân kẹo nữa.

Kẹo cau – Nét đặc sắc ẩm thực của vùng cố đô

Kẹo cau là một phần ký ức của những người con xứ Huế, do đó chỉ cần nghe nhắc qua về thức quà này, chắc hẳn ai ai cũng miên man nhớ về khoảng thời gian tươi đẹp của tuổi trẻ ngây ngô, những ngày mong ngóng mẹ đi chợ về với chút quà mọn mang hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Thứ kẹo này được xem là biểu tượng ẩm thực của vùng đất Huế thơ mộng.

Có Thể Bạn Quan Tâm  Vả Trộn – Món Ăn Mang Đậm Hương Vị Quê Hương Nơi Xứ Huế
Nét đặc sắc ẩm thực của vùng cố đô
Nét đặc sắc ẩm thực của vùng cố đô

Kẹo cau – thức ăn vặt ngọt ngào hương vị tuổi thơ xứ Huế

Ngày nay có hàng trăm loại bánh kẹo thơm ngon khác nhau. Tuy nhiên, đối với những người con xứ Huế hương vị của kẹo cau không bao giờ bị xóa nhòa trong kí ức của họ được. Với hương vị ngọt thanh, dân dã cùng cảm giác viên kẹo tan dần trong miệng. Một viên kẹo ngòn ngọt từ bao giờ trở thành một phần ký ức cả quãng trời tuổi thơ. Trước đây, những đứa trẻ ở cố đô Huế đều mong ước mẹ đi chợ về cho viên kẹo này để ngậm và chia sẻ cùng chúng bạn. Nó được xem là món ăn tinh thần sau chuỗi ngày dài mệt mỏi. Chỉ cần ngậm một viên thôi, khiến cho ai đang xa quê cũng phải ngậm ngùi thương nhớ vùng đất Cố Đô đầy thơ mộng này.

Kẹo cau - thức ăn vặt ngọt ngào hương vị tuổi thơ xứ Huế
Kẹo cau – thức ăn vặt ngọt ngào hương vị tuổi thơ xứ Huế

Cách thưởng thức kẹo cau ngon đúng điệu

Thứ kẹo này được ra đời cách đây cũng đã rất lâu và giá thành tương đối rẻ. Bởi vậy, trong giỏ hàng của các bà, các mệ xứ Huế ngày trước đều không thể thiếu 1 – 2 bịch. Hình ảnh của những đứa trẻ thơ hằng ngày đứng trước cổng mong ngóng mẹ về để giành nhau những viên kẹo cau ngọt thanh. Còn những ông bố, mang kẹo này ra nhâm nhi tách trà nóng cùng với bạn bè.

Kẹo không mềm như kẹo mè xửng nên khi ăn chỉ cần ngậm để miếng kẹo tan dần là được. Càng ngậm lâu độ ngọt trong kẹo sẽ càng tăng, lưu giữ vị ngọt trong miệng cả ngày. Làm cho bất kỳ người dân cố đô nào khi ăn thứ kẹo này cũng đều ngẩn ngơ nhớ về hương vị thức quà gắn bó với những năm tháng tuổi thơ. Mặc dù, kẹo hơi cứng mà không mềm mại như kẹo chuối nhưng lại làm say đắm biết bao người. 

Có Thể Bạn Quan Tâm  Khám Phá Top 5 Món Ăn Vặt Độc Đáo Không Thể Bỏ Lỡ Tại Huế

Đặc biệt hơn vào những ngày se se lạnh, nhâm nhi kẹo cùng tách trà đăng đắng, ấm nóng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của kẹo sẽ tăng lên gấp bội phần.

Nhâm nhi kẹo cùng tách trà đăng đắng, ấm nóng
Nhâm nhi kẹo cùng tách trà đăng đắng, ấm nóng

Một vài địa điểm bán kẹo cau ngon ở Huế

Nếu có dịp ghé Huế, kẹo cau chắc chắn là món đặc sản không thể bỏ qua cho du khách. Ngày nay, nó được bày bán ở rất nhiều địa điểm như các cửa hàng bán đặc sản Huế, chợ,… Hãy để Hue75 giới thiệu cho bạn những địa điểm uy tín mà bạn có thể tham khảo nhé

   1. Mộc Truly Hue’s

Chắc hẳn cái tên này đã không còn quá xa lạ đối với hàng nghìn du khách khi đến Huế. Nơi đây được coi là thiên đường đặc sản và quà tặng cho du khách thỏa sức lựa chọn. Bạn có thể ghé Mộc Truly Hue’s để mua những túi kẹo cau để nhâm nhi. Sự giản dị và ngọt ngào của thứ kẹo này, chắc chắn sẽ cho bạn những ấn tượng khó phai.

  • Địa chỉ: Số 66 Lê Duẩn, Phường Đông Ba, Thành Phố Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế.

    2. Quà Huế online

Quà Huế Online là một trong những cái tên được nhắc tới nhiều nhất cho những ai ghé thăm Huế. Bạn muốn tìm kiếm những hương vị đặc sản nơi đây mang về làm quà. Vì vậy lựa chọn mua kẹo cau ở đây quả là một điều đúng đắn .

  • Địa chỉ: 06 Cửa Ngăn, thành phố Huế
Có Thể Bạn Quan Tâm  Mắm Tôm Chua Huế - Món Quà Đặc Biệt Để Dành Tặng Người Thân Và Bạn Bè

     3. Chợ Đông Ba

Chợ Đông Ba là cái tên không thể thiếu bởi đây là thiên đường ẩm thực của xứ Huế khi bày bán tất cả các loại thực phẩm và hiển nhiên không thể không có món kẹo này. Với giá thành tương đối rẻ so với các món ngon khác. Bạn có thể mua kẹo được đóng gói, bảo quản cẩn thận ở chợ về làm quà cho người thân và bạn bè.

  • Địa chỉ: 02 Trần Hưng Đạo, thành phố Huế

Kết luận

Kẹo cau – chỉ cần nghe đến tên cũng đủ khiến bao người nhung nhớ hương vị ngọt thanh của tuổi thơ. Chỉ là thức quà mộc mạc, dân dã thôi, nhưng lại chứa đựng bao tâm tình của người dân cố đô. Nếu có dịp ghé đến xứ Huế, bạn hãy một lần nếm thử hương vị ngọt ngào của món kẹo đặc sản này nhé! Hy họng thông qua những chia sẻ trên của Hue75 những ai chưa một lần nếm thử thứ kẹo đặc trưng của Huế sẽ không bỏ qua món đặc sản này. Có thể nói một lần ăn vào bạn chỉ muốn hòa mình vào Huế, không muốn rời khỏi nơi đây đâu. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức thêm vài món ngon ở Huế như bún thịt nướng.

15 lượt xem | 0 bình luận
Tác giả vẫn chưa cập nhật trạng thái
Thành phố Hồ Chí Minh , VN
35.01°C
35.01°C 35.01°C
Cloud mây rải rác
Độ ẩm49% Gió4.12 km/h Áp suất1005 hPa