Bánh Canh Khô – Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Huế
  1. Home
  2. Đặc Sản Huế
  3. Bánh Canh Khô – Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Huế
admin_hue75 6 tháng trước

Bánh Canh Khô – Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Huế

Một món ăn dân dã nhưng lại mang một hương vị vô cùng đặc trưng, rất thơm ngon – bánh canh khô đã dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân xứ Huế. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ về món đặc sản này. Hôm nay, bài viết này của Hue75 sẽ mang đến cho bạn thêm nhiều thông tin hơn cũng như giới thiệu cho các bạn một vài quán món này ngon tại Huế.

Đôi nét về bánh canh khô

Khi thưởng thức những món ăn đặc sản của Huế không chỉ thưởng thức được các mùi vị thơm ngon. Mà bên cạnh đó, bạn còn có thể cảm nhận được tinh tuý đúc kết qua hàng nghìn năm văn hiến. Đến với kinh đô ẩm thực Huế, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức được nhiều món ăn khác nhau.

Bánh canh khô Huế là một đặc sản được sản xuất từ bột mì thượng hạng. Giúp cho sợi mì bánh canh thơm hơn cũng như có độ dai hơn. Khi thưởng thức sẽ không cảm thấy bở mà ngược lại sẽ thấy ngon miệng hơn. Đặc biệt, vì sản phẩm này đã được sấy khô nên bạn có thể mang về làm quà, bảo quản được lâu mà không lo bị ẩm mốc.

Sản phẩm không chứa hóa chất hay chất bảo quản độc hại đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Với những người bận rộn, không nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn thì Bánh canh khô Huế chính giải pháp hữu hiệu.

BỘT BÁNH CANH KHÔ HUẾ
BỘT BÁNH CANH KHÔ HUẾ

Đặc trưng món bánh canh khô Huế

đặc sản của cố đô, bánh canh khô Huế phải sợi bánh làm từ 100% bột nước, đảm bảo không hương liệu, chất bảo quản. Sau khi chín, sợi mì rất mềm dai, không quá vụn hay bở nát. Đặc biệt, sợi bánh khô phải khô hoàn toàn để tránh nấm mốc phát triển trong quá trình bảo quản lâu ngày. Người Huế phải lựa chọn cẩn thận những hạt lúa thơm ngon, xốp nhất để cho ra sản phẩm cuối cùng chất lượng.

Có Thể Bạn Quan Tâm  Những Món Ăn Gây Thương Nhớ Chỉ Có Ở Xứ Huế

Chuỗi bánh hoàn hảo được nhào 3 lần để tạo thành hình dạng chính xác cho vào sấy. Bàn tay khối óc khéo léo của nhân viên cùng với những nguyên liệu, gia vị đặc trưng của chúng tôi đã tạo nên những món bánh canh khô Huế mang những nét riêng độc đáo bạn sẽ không thể tìm thấy bất cứ nơi nào khác.

Cách sơ chế bánh canh khô

Trước khi dùng bánh canh khô để chế biến thành các món ăn thơm ngon chuẩn vị Huế, các bạn cần phải sơ chế bánh canh trước đi nấu.

  • Dùng lượng bánh canh đủ dùng cho bữa ăn gia đình
  • Luộc bánh với nước sôi khoảng 6-8 phút
  • Xả lại với nước lạnh
  • Cắt ngắn bánh cho vừa ăn sau đó bắt đầu chế biến

Ngoài dùng để nấu bánh canh Huế, bánh canh khô còn được dùng để xào với thịt bò hoặc làm món trộn kiểu spaghetti cũng thơm ngon.

Bánh canh khô Huế - Đặc sản nổi tiếng dải đất Thừa Thiên
Bánh canh khô Huế – Đặc sản nổi tiếng dải đất Thừa Thiên

Một số quán bán bánh canh khô ngon tại Huế

Dưới đây là một vài gợi ý của Hue75 về những quán bán bánh canh khô ngon tại Huế

Bánh canh Mùi Huế

Mùi Huế là một quán bánh canh khô Huế ngon mà giá cả lại phải chăng. Với không gian được đánh giá là thoáng mát, đảm bảo vệ sinh. Sự giản dị, mộc mạc của quán cũng là điểm cộng giúp cho Mùi Huế tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng trên địa phương và cả khách du lịch. Bên cạnh đó, hương vị món ăn của quán cũng được mọi người đánh giá cao. Giúp cho quán luôn được biết đến là một trong những quán bán bánh canh ngon nhất tại Huế.

  • Địa chỉ: 111A Trường Chinh, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 14h – 22h 
  • Giá tham khảo: 12.000 đồng – 25.000 đồng
Có Thể Bạn Quan Tâm  Top 10 món ngon đặc sản Huế mà bạn không nên bỏ lỡ

Bánh canh Nga

Nói đến bánh canh khô ngon tại Huế thì không thể nào bỏ qua được bánh canh Nga. Tại đây về cả chất lượng, mùi vị đồ ăn và thái độ phục vụ đều sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tốt nhất. Được đánh giá là một trong những quán có món ăn với gia vị được nêm nếm vừa miệng, ăn vừa thơm ngon, đậm đà mà lại không bị ngấy. Khiến cho nhiều người đã ăn một lần là sẽ ghé lại nhiều lần.

  • Địa chỉ: số 32 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 10h – 22h 
  • Giá tham khảo: 15.000 đồng – 55.000 đồng

Bánh canh khô Seaweed Food Huế

Một quán bánh canh không nên bỏ qua nữa là Seaweed Food. Bánh canh tại đây được nhiều thực khách đánh giá là cực kỳ chất lượng. Ngoài ra, trong mọi khâu chế biến thì việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được quán ưu tiên. Không gian tuy khá nhỏ nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, thoáng mát, tạo tâm trạng thoải mái cho thực khách khi đến và thưởng thức ẩm thực. 

  • Địa chỉ: số 05 Nhật Lệ, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
  • Giá tham khảo: 15.000 đồng – 20.000 đồng

Bánh canh Lột Mân

Nếu hỏi người dân nơi đây bánh canh khô Huế mua ở đâu ngon thì nhất định bạn sẽ nhận được nhiều lời giới thiệu tới quán Lột Mân. Nơi đây với những tô bánh canh với hương vị thơm ngon khó cưỡng giúp cho quán ngày càng được nhiều người biết đến và lui tới thường xuyên. Hơn nữa, cô chủ rất nhiệt tình, thân thiện và nhanh nhẹn. Nên dù có đợi lâu thì thực khách cũng không quá phiền lòng. 

  • Địa chỉ: số 67 Ngô Đức Kế, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 6h -13h 
  • Giá tham khảo: 15.000 đồng – 33.000 đồng
Có Thể Bạn Quan Tâm  Bánh Khoái – Đặc Sản Dân Dã Tại Vùng Đất Cố Đô

Bánh canh O Thúy

Nhắc đến những quán bánh canh khô Huế mà thiếu cái tên O Thúy thì quả là một thiếu sót to lớn. Với mức giá cực kỳ phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là với học sinh sinh viên. Nên đây đã và đang là một địa chỉ quen thuộc của nhiều người Huế. Quán vừa có chất lượng đồ ăn tốt, mùi vị thơm ngon. Vừa có thái độ phục vụ chuyên nghiệp cùng không gian thoáng đãng sạch sẽ. Nên đến nay dù chỉ là một quán bình dân nhưng  quán lúc nào cũng đông khách ra vào.

  • Địa chỉ: số 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 15h – 22h 
  • Giá tham khảo: 5.000 đồng – 10.000 đồng

    Bánh Canh Khô – Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Huế
    Bánh Canh Khô – Tinh Hoa Ẩm Thực Xứ Huế

Kết Luận

Hy vọng rằng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều điều hơn về món bánh canh khô Huế. Bên cạnh đó cũng tìm được cho mình một quán ăn phù hợp với khẩu vị của bản thân nhất. Có cơ hội đến Huế, nhất định phải một lần thử qua món ăn đặc sản này nhé!

Ngoài bánh canh khô ra Huế còn được biết đến với rất nhiều món ăn đặc sản khác như cơm hến, kẹo cau, cơm âm phủ, bánh canh cua,…Nếu bạn muốn biết thêm nhiều đặc sản Huế hơn thì hãy ghé qua Hue75 nhé!

16 lượt xem | 0 bình luận
contact: hue75.net@gmail.com
Thành phố Hồ Chí Minh , VN
35.01°C
35.01°C 35.01°C
Cloud mây rải rác
Độ ẩm49% Gió4.12 km/h Áp suất1005 hPa