Top những món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn đến Huế vào mùa mưa
  1. Home
  2. Đặc Sản Huế
  3. Top những món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn đến Huế vào mùa mưa
hue75 11 tháng trước

Top những món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn đến Huế vào mùa mưa

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những món ngon tuyệt hảo của xứ Huế trong những ngày mưa giăng kín lối ,  những cơn mưa nặng hạt và triền miên. Sự nóng hổi, cay nồng và tuyệt vời của những món ăn ấm nóng sẽ rất thích hợp để thưởng thức trong thời tiết giá lạnh nơi này . Cùng Hue75 tham khảo top những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Huế vào mùa mưa dưới đây nhé !

Bún bò Huế

Là một trong những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất cố đô , bún bò Huế ngày càng được biết đến sau khi được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đây là món ăn đạt kỷ lục châu Á theo tiêu chí “Giá trị ẩm thực châu Á” vào năm 2012.

Một tô bún bò Huế gồm thịt bò, chả cua, tiết heo, sợi bún và nước dùng . Nước dùng được ninh từ phần xương ống bò, có thêm mắm ruốc và sả để tô bún dậy mùi thơm và hương vị đậm đà rất đặc trưng .

Bánh ép

Bánh ép Huế chính là một trong những món đặc sản được giới trẻ yêu thích ỏ vùng đất cố đô . Món ăn này đa dạng cách chế biến tùy thuộc vào sự sáng tạo của người bán. Những chiếc bánh nhỏ xíu nhưng chứa  hương vị rất riêng, rất lạ miệng khiến nó trở thành món ăn gây nghiện ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Có Thể Bạn Quan Tâm  Cẩm Nang Du Lịch - Kinh Nghiệm Du Lịch Huế

Những chiếc bánh ép có giá khoảng 2000 – 7000 VNĐ/cái , tùy kích cỡ . Có rất nhiều quán bánh ép để du khách có thể thỏa thích lựa chọn chỗ thưởng thức phù hợp với khẩu vị.

Ngoài ra, bánh ép còn có phiên bản “bánh ép khô” để du khách có thể mua về làm quà. Với tiêu chí “ngon – bổ – rẻ – chất lượng ”, thực khách có ngay một bữa ăn vặt no nê với mức giá cực kì phải chăng.

Bánh bột lọc

Là một loại bánh ngon, lại được làm từ những nguyên liệu rất cơ bản, dễ tìm như: bột năng, bột sắn, tôm, thịt, gia vị…Phần vỏ mỏng, dẻo, dai và  trong suốt ôm trọn lấy lớp nhân tôm thịt bên trong..,Khi ăn, thực khách chấm cùng chút mắm ớt cay cay ,ngọt ngọt . Chính bởi sự bình dị, mộc mạc ấy chắc hẳn cũng tạo nên một hương vị đặc trưng, làm ” vừa lòng ” cả những thực khách khó tính.

Bánh bột lọc có 2 loại: bánh bột lọc luộc gói bằng lá chuối và bánh bột lọc trần.

Cơm hến

Cơm hến tuy không phải là món ăn quá đặc biệt và có thể tìm thấy ở nhiều nơi nhưng ở Huế nó lại trở thành đặc sản nhờ hương vị khác biệt . Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín rồi để nguội, sau đó cho thêm hến, tóp mỡ, mắm ruốc cùng một số gia vị, ăn kèm với một số loại rau . Nghe có vẻ đơn giản, nhưng thật ra để chế biến được một tô cơm đúng chuẩn Huế thì lại  chẳng đơn giản tí nào cả.

Có Thể Bạn Quan Tâm  Vả Trộn – Món Ăn Mang Đậm Hương Vị Quê Hương Nơi Xứ Huế

Dù một tô cơm hến giá chỉ khoảng 10 ngàn đồng nhưng khiến du khách dẫu chỉ ăn một lần cũng đủ thèm và nhớ suốt đời .

Bánh canh

Món bánh canh Huế được làm từ những sợi bột lọc nặn tay thủ công,rồi sau đó nhúng vào nồi nước dùng đang sôi sùng sục cho tới khi sợi bánh chín đều. Ưu điểm của cách làm này là giúp sợi bánh ngon, dai và trọn vị hơn, không bị chua như làm công nghiệp.

Linh hồn của món bánh canh Huế có lẽ chính là phần nước dùng với vị ngọt thanh , không bị ngán. Các nguyên liệu làm nước dùng đều được chọn lọc kỹ càng, sơ chế sạch sẽ, sau đó mang đi ninh lửa nhỏ trong nhiều giờ để có được phần nước cốt chuẩn vị .

Món bánh canh ở Huế rất đa dạng , ngoài các loại bánh canh thường, ở Huế còn có : bánh canh cua, bánh canh cá lóc , bánh canh Nam Phổ …

Bánh ướt

Bánh ướt Huế được làm bởi bí kíp gia truyền của người dân ở nơi đây , tạo nên hương vị đặc trưng nhưng cuốn hút vô cùng . Đối với món ăn này , rau sống ăn với thịt quay bao giờ cũng phải đủ ngũ vị: cay, chua, đắng, mặn, ngọt . Những miếng thịt heo giòn ăn kèm với dưa muối , cuộn cùng bánh ướt và ít rau sống, chấm chung với nước mắm chanh tỏi ớt, tất cả đều vừa vặn tạo nên một hương vị khó quên .

Có Thể Bạn Quan Tâm  Bánh Bèo Và Bánh Khoái Huế - Hương Vị Đặc Sản Miền Trung

Ốc

Không như ốc ở các nơi khác, ốc ở Huế có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng. Một chút vị cay của tiêu ớt, một chút nồng và thơm của gừng sả, một chút vị mặn mà của nước mắm , thêm một chút vị ngọt toát ra từ thịt ốc. Tất cả làm nên một món ăn vừa ngon vừa thơm, vừa hấp dẫn . Chỉ cần nhìn thấy đĩa ốc nóng hổi đang bốc khói ngùn ngụt và mùi thơm ngào ngạt là chúng ta có cảm giác “ chảy nước miếng , chảy nước miếng ” ngay .

Gồm có hai loại ốc, ốc hút và ốc bươu mà người Huế thường hay gọi là ốc nhỏ và ốc to. Ốc thường được ăn kèm với chén nước mắm ớt tỏi cay và chua cùng với đĩa rau sống tươi ngon .

Mùa mưa ở Huế khiến khiến mỗi chúng ta càng thêm yêu những nét đẹp văn hóa  và ẩm thực tại nơi đây. Hãy cùng xua tan cái lạnh của những cơn mưa xứ Huế bằng những món ăn nóng hổi , dân dã nhưng đầy mê hoặc này bạn nhé ! 

17 lượt xem | 0 bình luận
Tác giả vẫn chưa cập nhật trạng thái
Thành phố Hồ Chí Minh , VN
35.01°C
35.01°C 35.01°C
Cloud mây rải rác
Độ ẩm49% Gió4.12 km/h Áp suất1005 hPa
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x